Os presuntos Almeida & Filhos são feitos a partir de pernas de porco rigorosamente seleccionadas. Estas são massajadas com sal e permanecem na salga não mais de 14 dias, terminado este período são lavadas e enxutas para retirar o sal em excesso, e depois são penduradas para poderem prosseguir com o processo de cura. Este processo nunca é inferior a seis meses.

Apresentação

O seu peso varia entre os 7 e os 9 kg

Armazenamento

Local fresco e seco

Validade

180 dias