É um enchido fumado, feito à base de carne de porco magra e temperado com alho, sal e especiarias, enchido em tripa fina. A sua cura é efectuada em fumeiro de lenha de azinho, promovendo o seu carácter único tradicional e permitindo apresentar uma massa uniforme de aspecto tentador, vermelho marmoreado http://espanaf...recio/.

Apresentação

É acondicionada a vácuo podendo as embalagens ser de: 5Kg, 3Kg, 1kg, ou em embalagens de cinco unidades (+/- 200 gramas).

Armazenamento

Local fresco e seco

Validade

180 dias