Maranho da Beira Baixa

O Maranho é um dos produtos mais tradicionais desta região. É feito à base de carne de cabra, arroz, hortelã, enchidos e vinho. É cuidadosamente condimentado com uma grande variedade de especiarias. Depois de cozido cerca de uma hora, poderá ser apreciado como uma das maiores iguarias representativas da zona do pinhal.