Beira Baixa

Proença-a-Nova

O Sabor e Tradição da Beira Baixa

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É um enchido composto de carnes gordas de porco picadas e ligadas por farinha de trigo, sal, água, massa de pimentão e massa de alho. A farinheira vai para o fumeiro a lenha de azinho com temperaturas muito suaves, conferindo-lhe uma tonalidade dourada e um sabor delicado. É particularmente apreciada no nosso cozido à portuguesa ou ainda assada na brasa.

Apresentação
É acondicionada em atmosfera protectora, podendo as embalagens ser de: 5Kg, 3Kg, 1kg, ou de uma unidade (+/- 220 gramas).
Armazenamento
Local fresco e seco
Validade
90 dias


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