Beira Baixa

Proença-a-Nova

Smak i tradycja Beira Baixa

  • bacon-01.jpg
  • bacon-embalado-01.jpg
  • bacon-embalado-02.jpg

Boczek to wędzony produkt z polędwicy wieprzowej bez kości, doprawiony solą i przyprawami. Trwa około ośmiu dni. Po tym okresie gałązki są zawieszane i poddawane procesowi termicznemu, w którym otrzymują jedynie ciepło, a następnie trafiają do kominka z drewna holmowego, co nadaje mu wyjątkowy smak i konsystencję. Później stabilizują się w suszarniach, kontrolując temperaturę i wilgotność, aż będą gotowe do zapakowania. Może być spożywany w plastry, smażony lub jest częścią niektórych tradycyjnych potraw.

Prezentacja
Opakowanie od 7 do 9 kg
Przechowywanie
Suche i chłodne miejscie
Przydatność
180 dni


Wszystkie Produkty

Copyright © 2019 Almeida & Filhos Lda.. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Joomla! jest wolnym oprogramowaniem wydanym na warunkach GNU Powszechnej Licencji Publicznej.